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둥근 호박 볶음 레시피 호박 새우 볶음 레시피 만드는 법 둥근 호박 요리 만드는 법 깨지지 않게 호박 볶음 만드는 법 조선 호박 볶음 레시피
저번에 친구들과 동네 카페 아다모에 갔는데, 카페 주인이 둥근 호박을 하나 주셨어요. 둥근 호박이 너무 커서 조금 위축이 됐지만, 이런 호박은 볶으면 너무 맛있어요. 그날 친구 남편이 커피를 사주셔서 마셨는데 호박이 통째로 나왔어요. 기분 좋게 가져다 주신 호박 새우장 볶음은 너무 고소하고 달콤했어요~ 너무 매력적이었어요~ 어머, 밥 반찬으로 먹었는데 너무 맛있었어요~ 둥근 호박 볶음 레시피는 매우 간단합니다. 호박이 조금 어려서 껍질을 벗기겠습니다. 둥근 호박은 애호박보다 조금 부드럽고 쉽게 부러지므로 두껍게 썰어서 살짝 양념하세요. 마늘과 기름을 넣어 마늘 맛을 내고, 준비한 호박을 넣어 새우장 볶음을 만들어주세요. 맛을 내기 위해 잠깐 볶은 다음, 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 6분간 끓입니다. 그 후 참깨소금, 참기름으로 새우 애호박 볶음을 마무리합니다.부수지 않고 둥근 애호박 볶음을 시작해 볼까요.새우 애호박 볶음 만드는 법 둥근 애호박 볶음 레시피 계량 스푼 기준 1큰술 = 15ml (재료) 둥근 애호박 1개(1kg) 소금 1큰술 파 1포기 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 참깨소금 2큰술 후추 약간 참기름 1큰술 1. 애호박 준비 둥근 애호박을 물에 씻어 물기를 닦아냅니다.양쪽 끝을 잘라내고 숟가락으로 호박씨를 제거합니다.뒤집어서 감자껍질깎이로 껍질을 벗깁니다.애호박 준비 방법은 이렇습니다. 1/4 정도 잘라서 스튜를 만들고 나머지는 애호박볶음에 사용했어요.2. 자르기 둥근 애호박은 애호박보다 살이 부드러워서 두껍게 썰어야 해요. 0.5~0.7cm 두께로 썰어요.3. 피클 호박에 소금 1큰술을 넣고 피클을 하면 호박살이 딱딱해져요. 약 30분간 피클을 해서 물기를 제거해요. 피클을 한 후 체에 받쳐 물기를 빼고 물기를 제거해요.4. 마늘을 볶고 호박을 넣어요. 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어서 먼저 볶으면 고소한 맛이 나요. 호박과 새우젓 1큰술을 넣어요. 중불에서 새우젓과 호박을 볶아서 호박이 달콤하고 맛있어질 때까지 볶아요. 기름이 겉면에 고르게 묻을 때까지 볶아요. 5. 뚜껑을 덮고 조리 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불 3단계에서 6분간 조리하여 둥근 호박 볶음 레시피를 만듭니다. 저어주지 말고 호박이 익을 때까지 그대로 둡니다. 6. 마무리 양념 호박 볶음이 좀 싱거워 보여서 파 1포기를 썰어서 넣습니다. 파를 넣고 참깨소금 2큰술을 넣습니다. 참기름 1큰술과 후추를 넣습니다. 약한 불에서 가볍게 섞어 새우와 호박 볶음 레시피를 마무리합니다. 호박 볶음을 너무 많이 익히면 끈적거리고 호박이 부서집니다. 살짝 덜 익혀도 자체 열로 익으므로 불을 끕니다. 호박이 금세 투명해지고 촉촉해집니다. 7. 호박 볶음을 접시에 담아 놓습니다. 참깨를 약간 뿌립니다. 새우와 호박 볶음이 깨지지 않고 아주 잘 만들어집니다. 촉촉하고 부드럽고 달콤하기까지 합니다. 부드럽고 고소한 새우와 호박 볶음 레시피를 맛있게 만들었습니다. 고소하고 달콤하고 풍미와 영양이 가득한 둥근 호박 볶음 레시피입니다. 새우 페이스트를 넣어서 부서지지 않게 맛있게 만들어보세요~